月世界豆乳雞


沒有任何骨頭的豆乳雞肉,包裹著酥脆的外衣,雞肉中的豆腐乳香味自然入味,其實不需要添加胡椒粉就很夠味了。這就是聞名暇爾,八方飄香的「月世界豆乳雞」。

我們的豆乳雞顧名思義,是使用「豆腐乳」為主,其它配方為輔而調味出來的美食。而甘甜的豆乳香滲入肉層中,油炸後不油膩,趁熱吃則會有甘甜爽口的口感,和一般油炸美食有些差異。

一般我們所食用的雞肉,大部份都是關在籠子裡面飼養的仿土雞及常見的肉雞,其肉質較鬆軟,不如放山土雞的結實有咬勁。 當您從台南縣龍崎由一八二縣道進入內門時,沿途可見賣土雞的招牌,每隻約兩百八十元左右,內門鄉的放山土雞,遠近馳名,龍崎或鄰近田寮月世界的土雞城大部份都使用內門放山土雞。

而我們所使用的月世界土雞,肉質結實、甜美,說這麼多,還不如親自來嘗看看才知道呢!

月世界豆乳雞產地 月世界

這裡的地形為泥火山的遺跡,群峰經雨水沖蝕所形成了無數崢嶸尖銳的鋸齒狀山脊,林木在此生長不易,從台南縣龍崎到高雄縣田寮鄉一帶就是著名的月世界風景區。

月世界風景區這種奇特的景觀,在地理學上稱之為「惡地」,因雨水與河水經年累月,強烈的侵蝕這一片質地軟弱,色呈青灰色且略帶點鹽質的泥岩區,而形成了這一幅荒涼崎嶇之地形。風景區內有一座「攬月樓」,該樓採中國涼亭式建築,可供遊客休憩賞景,在一片土黃色的荒原景觀中,顯得更加醒目,但因無人打掃,加上荒涼的地形讓人有些蕭瑟之感。

遊客來到這裡.可由近幾年才剛建設完工的攬月樓旁的一條小路徑攀登一段陡坡,上至平臺後可登高遠眺,由此可俯瞰整個月世界全景。

此外,附近的景點還有日月禪寺、峰月宮、翠幻谷、泥火泉等據點,風景相當奇特,值得一遊。來到月世界風景區一定要來品嘗道地的土雞大餐,商圈街上大約有二十家土雞城餐廳,每家都各有特色,來到月世界若沒來品嘗一下土雞就不算到過月世界。


圖1. 還沒被宰前活力四射的月世界放山土雞^^

圖2. 貧脊惡地「月世界」卻是適合放山土雞的環境


圖3. 路竹交流道下,循184號道至崗山頭再行5公里後見指標,即可到達月世界。

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