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日常裡的小幸福,就從一份熱呼呼開始。
日世界豆乳雞 DORUJI街角見 ↗

日世界・開店小指南 / GUIDE

夜市擺攤・一人創業・豆乳雞小知識開店小指南

「阿公,開一間小攤,要先準備什麼?」

想在夜市擺攤、想一個人開間小店,或只是好奇豆乳雞為什麼這麼香?

我們把開店前常被問到的事,整理成幾本小指南,慢慢翻、慢慢想。

在大鐵鍋旁示範炸雞火候與製作技巧
鍋邊的功夫,一步一步學。
擺攤・第一步

夜市擺攤入門

第一次在夜市擺攤,要先準備什麼?從找攤位、問清楚夜市規定,到攤車與每天的備料節奏,一頁一頁整理給想擺攤創業的你。

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一個人・也能開店

一人創業怎麼開始

一個人也想開間小店?聊聊小資本創業前要想清楚的事:時間怎麼排、體力怎麼留、什麼樣的小吃攤適合一人經營。

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味道・從醃開始

豆乳雞是什麼?

豆乳雞是用豆腐乳醃過再下鍋炸的雞肉。認識豆腐乳、醃製讓雞肉入味的道理、在家做豆乳雞的大方向,以及夜市現炸的差別。

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紙袋裡裝著金黃酥香的豆乳雞

下一頁・一起開間店

想開一間豆乳雞小攤?

日世界豆乳雞炸雞加盟只要 13.8 萬,設備、品牌授權與技術教學一次備齊。

小指南還會一本一本加上來。つづく